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駐馬店市將建立“透明車(chē)間”保障食品安全
發(fā)布者:永杰友信 | 2018-06-08 11:26:40 | 瀏覽:4937

題記


       6 月 7 日,從駐馬店市食品藥品監督管理局獲悉,為進(jìn)一步加強食品安全管理,推進(jìn)落實(shí)企業(yè)食品安全主體責任,規范生產(chǎn)行為,該局召開(kāi)全市食品生產(chǎn)企業(yè)“透明車(chē)間”建設工作推進(jìn)會(huì )。市局梁局長(cháng),杜科長(cháng)以及全市66家骨干食品企業(yè)代表參加了本次會(huì )議。

以理念創(chuàng )新引領(lǐng)監管創(chuàng )新

        食品安全是重大的民生問(wèn)題,黨委、政府高度重視,社會(huì )各界高度關(guān)注,人民群眾高度期待。此次會(huì )上,梁局長(cháng)介紹,“透明車(chē)間”就是食品生產(chǎn)企業(yè)以可視化、信息化為手段,充分利用互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、大數據等先進(jìn)技術(shù),將企業(yè)食品原輔料購進(jìn)查驗、生產(chǎn)加工過(guò)程、質(zhì)量安全控制、產(chǎn)品銷(xiāo)售及溯源等消息和過(guò)程實(shí)時(shí)記錄,并通過(guò)各種方式向社會(huì )公開(kāi),實(shí)現 " 企業(yè)生產(chǎn)透明化、過(guò)程記錄信息化、社會(huì )監督多樣化 "。

把食品安全具體信息化

        “透明車(chē)間” 建設工作內容主要有三個(gè)方面:一是生產(chǎn)記錄信息化。企業(yè)建立使用信息化管理系統,將食品原輔料購進(jìn)、生產(chǎn)加工過(guò)程、質(zhì)量安全控制、產(chǎn)品檢驗、銷(xiāo)售去向等關(guān)鍵信息實(shí)時(shí)錄入系統,實(shí)施全過(guò)程、全鏈條信息化管理,實(shí)現全程留痕跡、信息可查詢(xún)、問(wèn)題能溯源。生產(chǎn)行為透明化;二是要求企業(yè)在原輔料購進(jìn)管理區域、生產(chǎn)加工區域、成品包裝區域、原(輔)料和成品倉儲區域、檢驗檢測區域等食品安全控制重要節點(diǎn)安裝高清攝像頭,并在廠(chǎng)區開(kāi)放性顯著(zhù)位置設置顯示屏;三是將企業(yè)生產(chǎn)加工過(guò)程信息實(shí)時(shí)上傳至企業(yè)網(wǎng)站,讓社會(huì )公眾能夠通過(guò)電腦、手機等終端設備在線(xiàn)實(shí)時(shí)觀(guān)看了解企業(yè)食品生產(chǎn)重點(diǎn)環(huán)節管控情況。終端查詢(xún)便捷化。通過(guò)推廣使用二維碼技術(shù),實(shí)現食品生產(chǎn)企業(yè)投放到市場(chǎng)的產(chǎn)品一物一碼,消費者通過(guò)手機終端掃描二維碼,就可以了解企業(yè)和相關(guān)產(chǎn)品、食品安全在線(xiàn)控制、產(chǎn)品溯源等信息。

有效破解難題助推共治共享

        建設“透明車(chē)間”有何意義?參加此次會(huì )議的技術(shù)代表于中華介紹說(shuō)實(shí)施食品生產(chǎn)企業(yè)“透明車(chē)間”建設是促進(jìn)政府職能轉變、落實(shí)企業(yè)主體責任的重要途徑,也是推動(dòng)社會(huì )共治的有效手段。而且“透明車(chē)間”建設的目的是增強食品生產(chǎn)企業(yè)加工過(guò)程的透明度,借此加強企業(yè)自檢自律意識,達到流向可追蹤、質(zhì)量可追溯、責任可追究,對外塑造企業(yè)誠信經(jīng)營(yíng)的良好形象。食品質(zhì)量安全追溯平臺以信息技術(shù)為手段,以法規標準為依據,以發(fā)展企業(yè)現代流通方式為基礎,實(shí)現以追溯食品信息鏈條完整性管理為重點(diǎn)的食品流通追溯體系,構建一個(gè)運行高效、責任明確、統一協(xié)調的食品流通監管、追溯和分析平臺,實(shí)現食品來(lái)源可追溯、去向可查證、責任可追究,提升企業(yè)食品安全保障能力;實(shí)現對食品流通全過(guò)程跟蹤、企業(yè)全覆蓋匯集、信息清晰、追溯快捷,為政府有關(guān)部門(mén)提食品產(chǎn)品安全監管和調控決策信息。


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